HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市 Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／ KOYACHI（小谷地） Passetoutgrain。ラン セッカ。lan seqqua sahanasazuki orange.jpg。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。Lan Seqqua KOYACHI 2023 Passetoutgrain(ラン・セッカ 小谷地。バスク海低熟成ワイン Crusoe Treasure Sea Soul No.7。シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド2012。k.kエンジェルブラック。カリフォルニアワイン　ナパヴァレー　ストーニーヒル　シャルドネ2013　２本。ドン・ペリニヨン1999年 ヴィンテージ シャンパン。※空き瓶　 Richebourg 2017 赤ワイン。カール様　追加　ロマネ　キャップ。メゾン・シャンピー シャブリ 2015 メゾン・シャンピー マランゲス2017。Charles Heidsieck Rose Vintage 2006 マグナム。ペリエ ジュエ ベル エポック 白 2013年 正規品 750ml シャンパン。ブーブクリコ　イエロー　シャンパン　新品未使用　箱入り モエ　750mlM。グ*！様 Château Mouton Rothschild 1985 赤ワイン。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　ナカイブラン2023。赤ワイン 4本セット。ドンペリニヨン レディーガガ ロゼ 2008年 正規品 シャンパン ケース付き。ケンゾーエステートリンド2021&あさつゆ2023 2本新品　オリジナル紙袋付。Armand de Brignac Brut シャンパン 750ml。Chateau Grand-Puy Ducasse 1998 赤ワイン。【グラス付き】ローランペリエロゼ　新品　箱付き。CORAVIN コラヴァンモデル1 ワイングッズ CRV1004